• BIST 89.438
  • Altın 348,312
  • Dolar 6,6989
  • Euro 7,2359
  • İstanbul 8 °C
  • Ankara 6 °C
  • İzmir 11 °C
  • Gişe görevlisi, banka memuru ve müfettiş yardımcısı iş ilanları 2020
  • KORONAVİRÜS'E KARŞI SİGARA UYARISI
  • Son Dakika! Okullar Tatil Mi Ediliyor
  • Gişe görevlisi, banka memuru ve müfettiş yardımcısı iş ilanları 2020
  • KORONAVİRÜS'E KARŞI SİGARA UYARISI
  • Son Dakika! Okullar Tatil Mi Ediliyor

Köfteci Yusuf'un Gerçek Sahibi

Köfteci Yusuf'un Gerçek Sahibi
Köfteci Yusuf'un Gerçek Sahibi Bakın Kim Çıktı ÇOK ŞAŞIRACAKSINIZ

Gıda ve restoran sektöründe dev adımlarla yoluna devam eden Köfteci Yusuf; hız, lezzet ve fiyat avantajları ile farkını ortaya koyuyor.

Türkiye’de 16 ilde 46 restoran, bir entegre tesisi bulunan Köfteci Yusuf, Avrupa standartlarında sadece Türkiye’nin değil, dünyanın en büyük köfte fabrikasında üretim yapmakta

 Lezzetin tadını bilmeyen yok ancak herkesin aklında aynı soru yer alıyor; “Kimdir bu Köfteci Yusuf?” Sizler için Yenişehir’de bulunan Köfteci Yusuf Entegre tesislerine girdik. Çok özel görüntüler ve Köfteci Yusuf İşletme Sahibi Yusuf Akkaş ile bir röportaj hazırladık

2019 yılında 62 milyon kişi ağırlayan Köfteci Yusuf, 6 bin kişilik dev ekibi ile hizmette sınır tanımıyor. Köfteci Yusuf, DönerY, Burgerage, Ciğerce ve Kamenta gibi kendi oluşturduğu markalarla büyümeye devam ediyor. Kadın kasaplardan oluşan ekipleri ve 35 bin metrekare üzerine kurulmuş modern tesisleri ile dikkatleri üzerine çeken Köfteci Yusuf,2020 yılında yurt dışına açılmayı amaçlıyor

KÖFTENİN LEZZET SIRRI KADIN ELİ Kadın istihdamına önem veren Köfteci Yusuf işletme sahibi Yusuf Akkaş, köftelerin lezzetinin sırrının, çalışan kadın işçileri olduğunu ifade etti. Kadınların kasaplık yaptığı nadir üretim tesislerinden olduklarını belirten Yusuf Akkaş, “Kadın istihdamına önem veriyoruz. Kadınların kasaplık yapmasının bizlere çok büyük avantajları var. Mevcutta erkek kasap zor bulunuyor. Modern bir tesisimiz olduğu için güç gerektirmeden et taşıma işlemleri yapılabildiği için kadınlar zorlanmadan çalışabiliyor. Kadın eli değen her şey daha iyi ve temiz oluyor. Köftemiz lezzetinin kaynağını kadınların elinden alıyor.” dedi.

62 MİLYON KİŞİ AĞIRLADIK” 30 tane lezzet durakları olduğuna değinen Akkaş, “Geçen yıl 62 milyon misafir ağırladık. Bu yılda 10 şube daha açmayı düşüyoruz. Açılacak şubelerimizin çoğu İstanbul’da olacak. İzmir’de ise bir kaç tane şube projemiz var.” HIZLI SERVİS, UYGUN FİYAT Köfteci Yusuf denilince akla 3 temel unsur geldiğini dile getiren Akkaş, “Bu unsurlar lezzeti,hizmetin çok hızlı gelmesi ve uygun fiyatı olarak öne çıkıyor.

Evet, beklenenin üzerinde bir hizmet ve hızlı servis sunuyoruz. Hızlı servisimiz ilk etapta müşteriyi düşündürüyor fakat köfteyi yedikleri zaman ‘işte bu’ diyebiliyorlar. Biz insanların parasının hakkını fazlasıyla vermeye çalışıyoruz. Müşteri Kasaya geldiğinde hesabı öderken beklediklerinin çok altında bir hesapla karışılmasıyla bizlere kefil oluyorlar. Biz bu hassasiyetlere çok dikkat ediyoruz. Her şeyin en kalitelisini kullanıyoruz. Bizim cebimizden gitsin yeter ki müşterimiz memnun kalsın.” dedi. GÜNDE 60 TONLUK ÜRETİM

Günlük 150 tane dana, 1000 tane kuzu işlediklerini söyleyen Akkaş, üretim kapasitesine dair şu bilgileri paylaştı: “Şuanda 50-60 ton ürünü şubelerimize günlük sevkiyat yapıyoruz. Bana tazelik denildiğinde günlükten bile daha taze olduğumuzun cevabını veriyorum. Soğuk zincire çok dikkat ediyoruz. Büyük nakliye şirketleri ile anlaşmalarımız var. Karlılık konusuna gelirsek çoğu şirket daraldığında zam yapıyor. Bizler ise zam yaparak değil, nasıl tasarruflu davranabiliriz diye düşünüyoruz. Karlılığı tesislerimizde üretmek istiyoruz.” YILDIZLI AŞÇILARDAN TAM NOT Birçok önemli otelde aşçılık yapan 30 kişilik Bursa Aşçılar Derneği üyesi usta aşçıları Yenişehir’deki tesiste ağırlayarak görüşlerini alan Akbaş, gelen misafirleri daha iyi ağırlayabilmek için bu görüşmenin önemli olduğunu söyledi. Ürün geliştirme ve hizmet konusunda büyük ustalardan fikir alan Akkaş, “Daha iyi hizmet için her gün daha çok çalışarak yola devam ediyoruz. Her şeyi müşterilerimize daha iyi hizmet vermek için yapıyoruz.”dedi. BU LEZZETİ DÜNYA TANIYACAK Osmanlı’dan günümüze ulaşan Türk köftesinin özel tadını tüm dünyaya tanıtmak istediğini aktaran Akkaş, hedeflerine ve çalışma politikasına dair şunları söyledi: “Nasip olursa 2018 yılında çok büyük pazarlarda boy göstereceğiz. Türkiye’de 22 yıldır bu işi yapıyoruz. Burada yakaladığımız başarıya yurt dışında da birkaç yıl içinde ulaşabileceğimize inanıyoruz. Lezzeti kanıtlanmış bir köftemiz var. 6 bin kişilik özverili çalışan bir ekibe sahibiz. ‘Hayır’ kelimesini kullanmamaya çabalıyoruz. Her şeyi bol vermeye çalışıyoruz. Direkt misafirlerimizden, müşterilerimizden önerilerini ve şikâyetlerini dikkate alıp kendimizi hemen düzeltiyoruz. Çok hızlı kararlar alabiliyoruz. Genç bir yapıya sahibiz ve bu işletmenin ileride lokomotif bir gıda firması olacağına inanıyoruz. Müşterilerimizin bizleri önerisi sayesinde gün geçtikçe daha çok tanınıyoruz. En iyi reklam ağızdan ve tavsiyelerle yapılandır. Misafirlerimizin bize kefil olması bizleri oldukça memnun ediyor.” EN İYİ YOL LOKANTISI Hürriyet Gazetesi’nin düzenlediği en iyi 10 yol lokantası programında Köfteci Yusuf eşsiz lezzetleri ile rakiplerini geride bırakarak 1.’lik koltuğuna oturdu. Güler yüzü, samimiyeti ve müşteri önceliğiyle rakiplerini arkada bırakmayı başaran Köfteci Yusuf, Hürriyet Gazetesi’nin bu ödülü ile doğru yolda olduğunu bir kez daha kanıtladı.

  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
  • Corona virüsü yayılma yolları03 Nisan 2020 Cuma 00:08
  • PTT ler kapatılıyor 3 Nisan 202002 Nisan 2020 Perşembe 23:39
  • HASTANEDEN AÇIKLAMA02 Nisan 2020 Perşembe 23:13
  • Corona virüsü en riskli il açıklaması02 Nisan 2020 Perşembe 20:39
  • TÜRKİYE'DE KORONAVİRÜS SAYISI 2 NİSAN 202002 Nisan 2020 Perşembe 19:47
  • Mess'i soran Ersin Korkut herkesi duygulandırdı!02 Nisan 2020 Perşembe 17:46
  • Ercüment Ovalı'dan heyecanlandıran Koronavirüs açıklaması: Bir hafta içerisinde...02 Nisan 2020 Perşembe 17:37
  • BİR İNDİRİM DAHA GELDİ!02 Nisan 2020 Perşembe 17:31
  • REÇBER'İN SON DURUMU02 Nisan 2020 Perşembe 17:12
  • Büyük indirim geldi02 Nisan 2020 Perşembe 15:53
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.