Kütahya'nın Emet ilçesinde aktarlarda ve şarküterilerde kilosu 60 TL olan halk tarafından tamamen doğal olarak yapılan çam kozalağı pekmezi vatandaşlar tarafından kış aylarında yoğun ilgi görüyor. Çam Kozalağı pekmezi bronşit gibi çeşitli hastalıklara iyi gelirken akciğerin temizlenmesine de yardımcı oluyor. İşte çam kozalağı pekmezinin faydaları...

    
Kütahya'nın Emet ilçesinde meşhur olan ve halkın tamamıyla doğal yöntemlerle yaptığı çam kozalağı pekmezi bir çok derde deva oluyor. İşte çam kozalağı pekmezinin faydaları...

 
Çam kozalağı pekmezini yörede yapıldığı şekilde, organik olarak yıllardır kullandığını belirten Avukat Mehmet Yağcıklı, ''Öksürmede, balgam, bronşit gibi hastalıklarda şifa sunmaktadır. Özellikle astım rahatsızlıklarında, tedavi edici bir etkiye sahiptir. Çam kozalağı pekmezi, akciğerin temizlenmesine yardımcı olur. Vücudun gerekli olan mineralleri karşılamasından dolayı akciğer rahatsızlıklarına neden olan ve sigara gibi zehirli dumanların kalıcı zararlarını ortadan kaldırmaktadır. Bugün birçok doktor ve uzman bilim insanları çam kozalağının işlenmesi, yağının çıkartılması ya da pekmez (reçel) yapılmasıyla ve tüketilmesi halinde tüm kış boyunca hastalık geçirmeyeceğini belirtmektedirler. Bağışıklığı arttıran bir etkiye sahip olan Çam Kozalağı, nadir bulunan özel bileşenleri içeriğinde barındırmaktadır'' diye konuştu.

ÇAM KOZALAĞI PEKMEZİ NASIL YAPILIR?
8 10 adet olgunlaşmış çam kozalaklarını yıkadıktan sonra bir gün boyunca suda bekletin.
Ertesi gün kozalakların suyunu süzün. Kozalakları kısık ateşte pekmez kıvamına gelene kadar suyun içinde kaynatın.
Tadının acı olmaması için kıvam aldıktan ve ılıdıktan sonra bal ilave edin